8月29日・30日の2日間、広島県三次市のワイナリー Vinoble Vineyard のぶどう収穫ボランティアに参加してきました。誕生日のコースに合わせた「朝霧の景色」を造っているワイナリーです。 作業は朝8時半から夕方6時まで。収穫したのはピノ・ノワールと、ソーヴィニヨン・ブラン。昼はみんなでお好み焼き。広島の畑仕...

8月、妻の誕生日。今年は外食ではなく、家でコース料理を作ってみることにしました。コースを組んで作るのは人生で初めてです。 メニューはこの5品。 魚介のサラダヴィシソワーズアクアパッツァヒレステーキティラミス 魚介のサラダとアクアパッツァ、三次のワイン 前菜とスープ 魚介のサラダは、炙りタコとサーモンの角切りを、ミニトマ...

8月中旬、実家に帰省してぶどうの収穫をしてきました。 ちょうど実りはじめのタイミングで、今年最初の収穫です。もいでその場で食べたぶどうは甘さがしっかり乗っていて、驚くほど甘い。この時期だけの楽しみです。 色づいてきた安芸クイーン 実家のぶどう棚 実家の畑には雨よけのビニールトンネルを張ったぶどう棚があり、巨峰・安芸クイ...