地域と暮らし ピノ・ノワールの収穫ボランティアに行ってきた——三次・Vinoble Vineyard 2026年9月7日 8月29日・30日の2日間、広島県三次市のワイナリー Vinoble Vineyard のぶどう収穫ボランティアに参加してきました。誕生日のコースに合わせた「朝霧の景色」を造っているワイナリーです。 作業は朝8時半から夕方6時まで。収穫したのはピノ・ノワールと、ソーヴィニヨン・ブラン。昼はみんなでお好み焼き。広島の畑仕...
地域と暮らし 妻の誕生日に、初めてのフルコースを作った 2026年8月23日 8月、妻の誕生日。今年は外食ではなく、家でコース料理を作ってみることにしました。コースを組んで作るのは人生で初めてです。 メニューはこの5品。 魚介のサラダヴィシソワーズアクアパッツァヒレステーキティラミス 魚介のサラダとアクアパッツァ、三次のワイン 前菜とスープ 魚介のサラダは、炙りタコとサーモンの角切りを、ミニトマ...
